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▲(福州大世界天然食品有限公司产品展区)
吴永忠强调,食品安全关系民生,责任重大。企业要切实增强食品安全意识,严格落实食品安全主体责任,严把食品质量关、安全关。要加强原材料采购管理,从源头筛选、过程监管到终端检测,实施全流程精细化管控,确保原材料品质安全。要制定标准化食品仓储管理流程,严格落实分区存放、定期巡检等制度,全方位筑牢食品安全防线。要建立健全食品安全追溯体系,精准采集和存储每个环节关键信息,确保产品来源可溯、去向可追、问题可查。