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廖宜必：寻水守艺 让游浆豆腐在九都飘香

来源:闽侯新闻网 发布时间: 2025-12-16 08:51
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　　在闽侯县南屿镇九都村洋门自然村，藏着一个关于“水”与“豆腐”的动人故事。主角廖宜必，是三明市非物质文化遗产代表性项目——三明“游浆”豆腐制作技艺（尤溪中仙）的代表性传承人。十几年来，他为了一口记忆中的味道，踏遍山水，最终在此停驻。近日，“遇见闽侯优选”直播间走进九都村洋门自然村，带领观众沉浸式体验游浆豆腐古法制作技艺。（程钊 陈秋霞/报道）