冷天必备！这些蔬菜自带“天然青霉素”
来源:闽侯县
发布时间: 2026-01-12 09:15
宝子们！是不是一到冬天就开启“吸溜吸溜”模式？窗外冷风似刀刮身边打喷嚏、咳嗽的一抓一大把呼吸都得小心翼翼的
老话说“药补不如食补”，与其等感冒了吃药遭罪，不如在厨房多花点小心思，把“天然防护盾”吃进肚子里！
今天，我们给大家整理了5种「食物界天然青霉素」，不是真的含青霉素哈，但抗菌抗炎、增强免疫力的本事绝了！都是菜市场5块钱能买一大把的常见菜，做法简单到新手也不翻车，快收藏给爸妈看看！
01大蒜厨房“杀菌扛把子”，别再怕口气啦！
大蒜真的是被口气耽误的“健康王者”！里面的大蒜素堪称天然杀菌剂，不管是细菌还是病毒，遇上它都得“退退退”
很多人因为怕口气不敢吃，大漏特漏！冬天吃蒜才是王道好吗！
懒人吃法get：炖排骨汤、鸡汤的时候，拍两瓣蒜扔进去同煮，鲜味儿更足；炒青菜前用蒜末爆香，香到邻居来问；调蘸料的时候加一勺蒜泥，拌饺子、拌面条都绝了！
小知识点：大蒜素要切碎或压碎后才会释放，切好静置10分钟再下锅，效果直接翻倍！
02洋葱“催泪弹”竟是健康盾牌？紫皮的最牛！
洋葱这玩意儿，切的时候能把人呛死，但它可是被誉为“菜中皇后”的狠角色！
里面的槲皮素和硫化物，抗炎又抗氧化，对呼吸道特别友好，冬天最需要这种“护肺小能手”了，而且切的时候那股冲劲儿，就是挥发性抗菌物质在“发力”呢！
小知识点：紫皮洋葱比白皮的营养价值更高！建议凉拌生吃或快炒，才能最大程度保住营养。
03生姜冬日“暖身小棉袄”，晨喝姜枣茶绝了！
“冬吃萝卜夏吃姜”？No No No！冬天吃姜才是畏寒星人的福音啊！尤其是那种一到冬天就手脚冰凉的，吃点姜直接从内而外暖起来～
生姜里的姜辣素不仅能促进血液循环，还能抗炎抗氧化。早晨起来煮一杯姜枣茶，生姜切片+几颗红枣煮10分钟，喝完整个人都暖洋洋的，出门再也不怕冷风钻骨头了！
小知识点：生姜性温，适合早上吃，晚上别多吃，不然可能会睡不着哦～
04白萝卜“地下人参”名不虚传，润肺全靠它！
“冬吃萝卜赛人参”，这句话真的不是吹牛！白萝卜含水量高、热量低，还富含维生素C和芥子油，增强免疫力的同时还能促消化，控体重的长辈吃它也超合适～
冬天总待在暖气房里，很容易口干舌燥、上火咳嗽，这时候一碗热腾腾的白萝卜汤就是“救命汤”！
推荐家常做法：白萝卜切块，加几粒干贝或几片瘦肉，加水炖30分钟，出锅前撒点胡椒粉和葱花，鲜到掉眉毛！
05西兰花“蔬菜皇冠”来报道，免疫王者非它莫属！
西兰花能被称为“蔬菜皇冠”，实力真的没话说！维生素C、β-胡萝卜素、叶酸…各种营养成分拉满，还有一种叫萝卜硫素的特殊物质，抗氧化、抗炎能力超强！
研究都说了，西兰花里的营养能增强免疫细胞的功能，冬天多吃它，相当于给身体穿了件“防护衣”。
小知识点：别煮太久！蒸5分钟或者快炒2分钟就够了，不然营养全流失了。
冬天养生真的不用太复杂把这5种蔬菜轮换着端上餐桌隔天吃一次慢慢滋养身体抵抗力自然就上来了
别忘了转发给家里的长辈和身边爱感冒的朋友一起安稳过冬！
来源：福建市场监管
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